ブログ移転のお知らせ。

ブログの移転を致しました。

引き続き、勝手なラーメン案内をお楽しみくださいｗ

→http://ameblo.jp/katteni-ra-men-annai/

ラーメンショップ追浜店★★(★)

◎ラーメンショップ追浜店
・ネギラーメン：650円
＜感想＞
申し訳御座いません。
今回はデジカメの充電不足により、画像が撮れませんでした。
ラーメン画像が無いとテンション落ちますよね。スイマセン。
各検索エンジンで、『ラーメンショップ追浜』と入れれば、ある程度の雰囲気はわかります。後日、お店の画像でもと思っております。

今回はネギラーメンをオーダー。
スープはどちらかと言うと家系。家系風？
つまり、豚骨が余り強調されておらず、これはこれで新鮮な味です。
外観上は油が若干多目に浮いているけど、実際の食べるとアッサリです。
麺は細麺で、アッサリスープとは良く絡み合い、総合的にもアッサリです。
つまりアッサリ美味いという訳ですｗ
ネギラーメンのネギは、味付けにごま油も使ってるようで美味かった。
ここはチェーン店らしかったので、味に余り期待していませんでしたが、普通に美味いという嬉しい誤算がありましたｗ

この店の特色は何と言っても、朝7時開店なことです！！杉田家よりは遅いですが、朝ラー（朝からラーメン）したいときにはお勧めとなりますネｗ

店舗は広くは無いけど、若干古い。ちょっと清潔ではないかな。
良くある汚いラーメン屋さんくらいです。店員さんの接客態度は良い。
話しかけもせず、もくもくとラーメンを作ってました。

＜結論＞★★(★)　　
　　味は普通で★★。でも朝ラーができるので＋(★)をあげたいｗ　　

＜情報＞　　
　　住所：横須賀市追浜町１丁目４０　　
　　営業時間：7：00～20：00　　
　　定休日：火曜日

杉田家（磯子区）★★★

◎杉田家（磯子区）

・ラーメン（中）＋朝ネギ：710円＋30円

＜感想＞

これまた吉村家直系のお店。
味は吉村家・横横家・環２家の様に直系的な、醤油の濃い豚骨。

この内で杉田家は、スタンダードな位置付けになると思います。メチャクチャ美味い・・・訳ではないけど、安定して普通以上に美味い。麺は他店と同様太麺。

ノーマルトッピングは、チャーシュー（スモークしてある）＋ほうれん草＋のり。

画像のネギは、その名も『朝ネギ』。朝限定のサービス（30円）らしいです。

そうです。杉田家の凄いところは、朝５時からオープンすることです！

心当たりありませんか？
→朝起きたら凄く腹が減っていて、ラーメン食いたいけど11時頃まで待たなくちゃ・・・と、思って我慢してたら、我慢し切れなくなって、コンビにのカップ麺で欲求を充たしたことが・・・。

ご安心ください。もうあの悔しい思いをしなくても良いのです・・・・:*:・(￣∀￣)・:*:

今回は朝7時頃に行きましたが、お客さんはそこそこ入っています。

たぶん場所柄か、港湾関係で働く方達が、夜勤明けもしくは出勤前（？）に食べに来るんだと思います。繁盛してて活気があります。
お店は広くは無いけど、不潔でもない。普通です。

カウンター席のみですが、中の厨房の全てを観察することができて、待ち時間も楽しい。

ワイルドな調理過程を観察できます＠軽く投入れるチャーシューｗ

店員さんも無愛想というわけではありません。

で、私的にはヤッパリ、環２＞杉田＞横横＞吉村。

＜結論＞★★★　　

　　朝っぱらから直系家系が食える店！！
　　
＜情報＞　　

　　住所：横浜市磯子区新杉田3-5-101 　　

　　営業時間：5：00～24：00　　

　　定休日：日曜日　　

　　ホームページ：http://www.iekei.com/source/sugitaya/index.html

横横家（金沢区）★★★

◎横横家（金沢区）

・ラーメン大盛＋ニンニクもやし：800円＋50円

＜感想＞

吉村家直系のお店。味は杉田家・環２家と同様、吉村家直系的な味。

しかし、他の直系店舗（少なくとも上記3店舗）と比べ、普通でオーダーしても味がかなり濃い目（しょっぱい）。

上記他店で味普通で丁度良い方は、味薄めでオーダーするのが良いと思います。私はいつも味薄めで頼みますｗ

味は良く、安定していて外れ日に当たったことはありません。麺は他店と同様、太麺です。

お店は広くは無いけど、清潔感は普通にあります。
平日でも時間によって行列があります。人気店です。
店員さんの接客態度はメチャクチャ良い。むしろ感動的！男前！！

仕事も丁寧で、いわゆる職人さんはこうあるべきだと思ってしまう。良い店です！

＜結論＞★★★　　

　　私的には、環２＞杉田＞横横＞吉村。

＜情報＞　　

　　住所：横浜市金沢区六浦1-12-17 　　

　　営業時間：11：00～22：00　　

　　定休日：月曜(月曜が祝日の場合は火曜定休)　　

　　ホームページ：http://www.iekei.com/source/yokoyokoya/index.html

壱六家（関内）★★★★

◎壱六家（関内）

・ネギラーメン（中）

＜感想＞

私のお気に入りのお店ｗ

クリーミー感がありコクがあり美味いスープ（ただ１年前と比べ、若干濃くなってきている感あり）。

醤油味・塩味があるが、どちらも美味しい。よりクリーミー感を味わいたいなら塩味がお勧めか。

トッピングのネギは大量で嬉しいが、その大量さ故、スープが若干ぬるくなってしまうｗ。嬉しい悩み。

関内店には、限定の味噌味があるが、こちらはイマイチだったｗ

麺は太麺。

お店は綺麗な部類に入ると思う。

店員のお兄さん方の接客も丁寧、声掛けも大きく好印象。

＜結論＞★★★★　

　　総合的に抜群に美味いと思う。お勧めです。

＜情報＞

　　住所：横浜市中区太田町２-２６

　　営業時間：（？）月～金11:00-22:00 土11:00-18:00

　　定休日：日曜日・第1月曜日

　　ホームページ：http://www.ichirokuya.co.jp/

横浜大勝軒（横浜駅西口店）★★

◎横浜大勝軒（横浜駅西口店）　

・特製盛そば＋ネギ盛

＜感想＞
間違ってつけ麺を注文してしまったｗ
太いうどんの様な麺＋温かい出汁が効いたつけ汁＝つけ麺。

麺は普通盛りを頼んでも、これでもかというくらいに盛ってあるので初めて行くのなら注意が必要です。

店は平日の15時ぐらいだったが繁盛していたので、美味いと評判なのだろう・・・。しかし、私自身つけ麺にあまり興味がないのであんまり美味とは感じなかった。つけ麺マニアの方スイマセン。

ところで、店は作りは新いのだが、通されたカウンター席の周辺はドブのような臭いがし、不潔＆不快だった。
さらに、店員の接客態度も最悪だった。厨房の若い男性店員は、客が混雑しているにも拘らずくっちゃべっ放しで、まるで高校生のバイト状態だったし、ホールの女性店員は、人が食ってる背後から、何の断りも無く、薬味やレンゲの補充をタックルしながら行う始末・・・。
店員さんに外国人が多かったが、この様な店員のマナーの悪さは国籍に起因するものとは思えない。店長による教育が必要でしょう。不快でした。金を払ってまで嫌な思いを何故しなければならないのか・・・。

よって、基本的にもう二度と行かない店に入るが、つけ麺は私の専門（？）外なので、次回に普通のラーメンタイプを食べてから考えたいｗ

最近、ビッグネームにガッカリすることが多いなぁ～・・・。

＜結論＞★★（←暫定）

　　　　次回は普通のラーメンを頼む予定

＜情報＞
　　住所：横浜市西区南幸2-8-23
　　営業時間：AM11:00～PM4:00
　　定休日：年中無休
　　ホームページ：http://www.tai-sho-ken.com/

うめや（金沢区）★★★

◎うめや（金沢区）★★★

・大盛ラーメン：750円

＜感想＞

いわゆる家系ではありません。

スープは豚骨・鶏ガラと魚介（カツオ・煮干）を合わせたもの。味は濃厚で、ダシのバランスも良く美味い。麺は細麺で味・コシを共に備える。よく絡む。美味い。

お店は狭目だけど、お洒落な感じで、清潔。

店員さんの態度はメチャクチャ良い。また来ようと思ってしまう。

家系以外ではハイレベルなお店。家系漬けの舌休めに是非どうぞ。

＜結論＞★★★

　　　一度お試しください。

＜情報＞

　　住所：横浜市金沢区釜利谷東6－1－18　

　　営業時間：11:30～14:30 17:30～21:00（？）

　　定休日：水曜日